Snake fruit: de vrucht met de rare schil

LEESTIJD


2 min

 

Geschreven door
Suzanne


15 augustus 2018 | Voeding


Deel deze blog

 

Snake fruit

 

 

 

 

Misschien heb je ’t al eens in de toko gespot en anders wellicht op een Aziatische markt: snake fruit, of slangenhuidvrucht. Wat is het? Wij doken in dit exotische vruchtje. 

Snake Fruit: een vrucht met rare schil.

SNAKE FRUIT: WAT IS HET?

Snake fruit, slangenhuidvrucht of salak is een druppelvormige vrucht met een roestbruine, slangenleer-achtige schil. Binnenin zit wit-geel vruchtlees met daarin een oneetbare pit. Slangenhuidvrucht groeit in grote trossen, net als bananen. Aan elke tros kunnen tot wel 40 vruchten groeien.

Snake fruit wordt iets groter dan een vijg en heeft een beetje dezelfde vorm. Snake fruit groeit van nature in Indonesië en Maleisië, maar wordt ook in Australië, India en de Filipijnen verbouwd.

Snake fruit: gezond of niet?

 

 

Snake fruit: hoe smaakt het?

SNAKE FRUIT: HOE SMAAKT HET?

Het vruchtvlees van snake fruit smaakt een beetje friszuur en voelt knapperig in je mond. Een beetje als een appel. Over het algemeen geldt: hoe witter het vruchtvlees, hoe zoeter (en duurder) de vrucht.

SNAKE FRUIT: HOE EET JE HET?

Je pelt snake fruit vanaf het topje. Maak een klein ‘sneetje’ aan de bovenkant en trek de schil er zo reepje voor reepje af. Vervolgens kun je het witte vruchtvlees eten. De pit spuug je uit: die is oneetbaar.

Nog meer tips over hoe je snake fruit het beste kunt eten? Bekijk het korte filmpje hieronder.