Mandarijn: een populaire citrusvrucht

Geschreven door
Eline

31 oktober 2018 | Voeding

Deel deze blog

D

e mandarijn is een populaire fruitsoort en te herkennen aan zijn kleine, oranje en ronde uiterlijk. Niet alleen handig om mee te nemen, maar dit stuk fruit is ook nog eens lekker zoet! De mandarijn is een echte citrusvrucht en onder andere familie van de citroen en de sinaasappel.

MANDARIJN: WAT IS HET?

Mandarijnen zijn een fruitsoort en familie van de citrusvruchten. Hier horen ook de sinaasappelen, citroenen, grapefruits en de kumquats bij. 

Van oorsprong komt het gezonde fruit uit China, maar tegenwoordig importeren wij het voornamelijk uit het zonnige Spanje, Marokko en Mexico. Hier komen ze vanaf de herfst tot en met de lente vandaan. 

Een mandarijn kun je buiten de koelkast ongeveer zeven dagen bewaren, in de koelkast gaat de smaak en de kwaliteit van het gezonde fruit achteruit.

MANDARIJN: IS HET GEZOND?

Onderstaande cijfers geven een aantal belangrijke voedingsstoffen van de fruitsoort weer per 100 gram:

MANDARIJN EN VITAMINE C

100 gram mandarijn levert je 53% van je ADH vitamine C op! Vitamine C, oftewel ascorbinezuur, is de vitamine die een grote rol speelt in je weerstand en je collageenaanmaak. Collageen zorgt voor een strakkere huid.

MANDARIJN EN FOSFOR

Fosfor of fosfaat is het mineraal dat samen met calcium zorgt voor stevige en gezonde botten en tanden. Ook speelt fosfor een rol in de energiestofwisseling. 100 gram mandarijn is goed voor 4% van de ADH.

MANDARIJN EN GEZONDE KOOLHYDRATEN

Anders dan dat er altijd wordt gedacht zijn koolhydraten onmisbaar voor een gezond lichaam, het is ook de enige brandstof voor je hersenen. Mandarijnen leveren per 100 gram 4% van de ADH gram koolhydraten. 
 

MANDARIJN: PORTIE?

Een mandarijn weegt ongeveer 60 gram, je mag dus twee gezonde mandarijnen eten die meetellen voor een portie fruit. Daarnaast is dit gezonde stuk fruit ook laag in calorieën, twee mandarijnen leveren je er slechts 54.

MANDARIJN: HOE SMAAKT HET?

Dit gezonde stukje fruit smaakt zoet en fris en is mede daarom ook erg populair onder alle leeftijden. Een gepelde mandarijn bestaat uit meerdere partjes, die zijn omhuld met een vliesje, waarbinnen het zoete vruchtvlees zich bevindt. 

MANDARIJN: HOE EET JE HET?

Mandarijnen kun je op ieder moment van de dag eten, ze zijn zowel voor het ontbijt, als tussendoortje en als toetje erg geschikt. Daarnaast kun je het gezonde stuk fruit ook gemakkelijk verwerken in gerechten, zoals in een cake, taart of in een salade.