WELLNESSCADEAU
Account
Geschreven door
Eline
12 december 2018 | Voeding
Deel deze blog
Broccoli is een groente verwant aan de bloemkool. Pas in de 19e eeuw kwam hij in Nederland terecht.
De groene groente wordt gezaaid in eind maart en wordt dan in augustus geoogst. Tegenwoordig wordt broccoli vooral in kassen geteeld en is daardoor het hele jaar verkrijgbaar.
Broccoli bestaat uit een harde steel die uitloopt in broccoliroosjes. Beide zijn eetbaar.
Onderstaande gegevens geven een aantal van de meest belangrijke voedingsstoffen weer per 100 gram.
100 gram broccoli bevat 63% van de ADH vitamine C.
100 gram broccoli levert 13% van de ADH kalium.
100 gram broccoli levert 22% van de ADH zink.
Om alle gezonde voordelen van de groente te behouden wordt het aanbevolen om broccoli niet langer dan 5 minuten te koken of te stomen. Hoe langer de groente verhit wordt hoe meer vitamineverlies er optreedt.
De groene groente is op veel verschillende manieren te bereiden. Je kunt de broccoli rauw verwerken in een salade, pureren in een lekkere soep, of gewoon kort gestoomd serveren bij een portie zoete aardappelen en wat gemarineerde tempeh.
BROCCOLI EN FRECIOUS
Profiteren van alle gezonde voordelen maar geen zin om dagelijks een broccoli te bereiden? Met de Celery Slim krijg je gemakkelijk 300 gram groente en fruit binnen via 1 flesje. Alle ingrediënten worden koud met een schroef in het sapje gestopt.
