groenten, de heilige
graal voor je gezondheid


Dagelijks veel groente en rauwkost eten is het ideaal. Dat lukt slechts 5% van de Nederlanders terwijl onderzoek zelfs pleit voor een nieuwe norm van 600 gram per dag. Onze groenten bevatten steeds minder voedingskracht. Hoog tijd voor een andere benadering.

 

 

 

 

 

 

 

een dagje wat
minder groente


Dat is op korte termijn niet zo erg. Toch telt elk dagje en wil je op de lange duur niet inboeten op gezondheid. Het allerbeste health advies? Een enorme variatie groenten en rauwkost. Het is gezond én het stimuleert gezonder leven.

 

 

 

 

 

 

 

hoe jouw groente
ongemerkt verzwakt

 
Voordat je een hap groente neemt kan er al 70% van de nutriënten verloren zijn. De voedingswaarden die in tabellen staan vermeld krijg je dus lang niet allemaal binnen. Daar zijn 4 belangrijke redenen voor.

 

 

 

ARME
AKKERGRONDEN

Door intensieve landbouw zijn
veel niet-biologische akkers
uitgeput. Het resultaat is tot
37% minder voedingsstoffen.




Daarom gebruiken we biologische en
zoveel mogelijk lokale ingrediënten.

SCHILLEN EN
SNIJDEN

Voorgesneden groenten
bevatten gemiddeld 10%
minder nutriënten. Zodra
het mes erin wordt gezet,
treedt oxidatie op.




Geen onnodig geschil
en niet alles voorsnijden.

KAPOT
KOKEN

We koken en bakken onze
groenten graag voor de
smaak, maar volgens
onderzoek vervliegt
20-50% van de voedingsstoffen.




Ingrediënten gaan vooral vers en
in z'n geheel door de juicer.

TE WEINIG
KAUWEN

Pas bij 30-50 keer kauwen
neemt je lichaam alle
nutriënten op. Terwijl we
slechts 8 keer op een stuk,
gekookte, groente kauwen.




Een schroefpers vermaalt
elk vezeltje, net zoals kauwen.

 

 

hoe groentesap dé oplossing kan zijn

Groente drinken kan dé manier zijn om er extra van binnen te krijgen. Maar er zijn grote verschillen tussen smoothies, sappen en slowjuices. Daarom testten we het.


Bekijk HIER
DE VERSCHILLEN