VOOR 12:00 BESTELD, VOLGENDE DAG IN HUIS
HET GEZONDSTE SAP 100% BIOLOGISCH
⭐ 9,2 uit 10 sterren (4.331 reviews)
- SHOP
- WAAROM SLOWJUICEN
- MEMBERSHIP
- FAQ
- OVER ONS
- BLOG
Account - Kies jouw winkel
Account
Geschreven door
Suzanne
4 juni 2021 | Voeding
Deel deze blog
Nachtschade is een plantenfamilie. Onder andere tomaat, aubergine en aardappel horen hierbij.
Nachtschades zijn de eetbare delen van bloeiende planten die tot de Solanaceae-familie behoren. Het zijn groenten die botanisch gezien vaak als fruit worden gezien. Onder ander tomaat, aubergine en aardappel horen hierbij. Maar ook bijvoorbeeld paprika.
Hoewel nachtschades veel voedingsstoffen bevatten, zijn er ook mensen die geen nachtschades eten. Dit komt doordat nachtschades ongezond voor je zouden zijn. Dat nachtschades ongezond zouden zijn, zou komen door een stofje dat in de plantenfamilie te vinden is. Dat stofje heet alkaloïde.
Alkaloïde is een natuurlijk stofje en nachtschades gebruiken het als verdedigingsmechanisme tegen insecten en ziekten. Door alkaloïden krijgen groenten hun bittere smaak.
Mensen die een auto-immuunziekte hebben, vermijden soms het eten van nachtschades. De alkaloïde in nachtschades zou hun symptomen verergeren. Er is onderzoek dat aantoont dat een prikkelbare darm extra optreedt na het eten van aardappel.
Heb je geen auto-immuunziekte en ben je gezond? Dan kun je zonder problemen nachtschades blijven eten. Heb je klachten wanneer je bepaalde nachtschades hebt gegeten? Probeer ze dan eens uit je voedingspatroon te elimineren.
Doe dat voor een week of 4 en kijk hoe je je voelt. Introduceer daarna langzaamaan de nachtschades in je voedingspatroon en kijk weer hoe je je voelt.