Detox soep
Deze soep is heerlijk als aanvulling op je detox of fantastisch na je detox. De gember-kurkuma combinatie biedt een mild kruidige maar verfrissende smaak.
Ingrediënten:
- 1 scheut zelfgemaakte bouillon (of gistvrije bouillon)
- 400 ml kokosmelk
- Een stuk verse gember, geschild en heel fijn gesneden
- ½ theelepel gemalen kurkuma of een stukje verse kurkuma, fijn gesneden
- Sap van ½ tot 1 citroen (voeg de gewenste hoeveelheid toe)
- ¼ theelepel rode chili vlokken of cayennepeper
- Een klein handje koriander, grof gehakt
- 2 theelepels rauwe vierge kokosolie
- Zeezout en versgemalen zwarte peper
- Eventueel zaadjes naar keuze
Bereiden:
- Doe alle ingrediënten, behalve de koriander en kokosolie, in een middelgrote steelpan en laat dit zachtjes sudderen.
- Laat het zo’n 5 tot 10 minuten sudderen, haal het vervolgens van het vuur en laat het enkele minuten afkoelen.
- Breng de soep op smaak met zeezout en veel zwarte peper, strooi de koriander eroverheen en schep de kokosolie erover. Proef, en voeg de gewenste hoeveelheid citroensap toe.
- Hierna kun je de soep nog versieren met gezonde zaadjes naar keuze (denk aan lijnzaad, hennepzaad en etc.). Eet smakelijk!
Bestel hier jouw detox
Account 
