Broccolikiemen Cubes

Juicy Details

Broccolikiemen zijn de jonge spruiten van de broccoliplant, geoogst in hun eerste groeistadium. In die vroege fase zitten ze vol bioactieve plantstoffen, waaronder de voorlopers van sulforafaan, de zwavelverbinding waar broccolikiemen zo om bekendstaan.

De kiemen worden vers geslowjuiced en direct in porties van 25 ml ingevroren, zodat de structuur van het sap, de natuurlijke enzymen en de frisse, groene eigenschappen zo goed mogelijk behouden blijven.

• Gemaakt van verse, biologische broccolikiemen.
• Geoogst in het kiemstadium, wanneer de concentratie bioactieve stoffen het hoogst is.
• Bevat van nature sulforafaan en andere plantverbindingen uit kruisbloemige groenten.
• Langzaam geslowjuiced en direct ingevroren in 25 ml cubes.
• Ongepasteuriseerd en zonder toevoegingen.

Gebruikerstips

• Broccolikiemen shot
  1 cube laten ontdooien en als frisgroen shot drinken.
• In je ochtendroutine
  1 cube toevoegen aan een glas lauwwarm water of smoothie voor een extra portie kiemgroenten.
• Groen kuurtje
  Een week dagelijks 1 cube gebruiken als onderdeel van een periode waarin je extra “groen” wilt eten en drinken.

Inhouse Health Deskundige Annick Adriaansz

"Kiemgroenten hebben in de voedingsleer een bijzondere plek: het zijn piepjonge plantjes, precies in de fase waarin alle groeikracht nog geconcentreerd in die eerste spruit zit. Broccolikiemen springen er echt uit. In dit stadium bevatten ze veel meer van bepaalde bioactieve stoffen dan de volwassen broccoli op je bord, waaronder zwavelverbindingen die typisch zijn voor kruisbloemige groenten (zoals het bekende sulforafaan).

Losse broccolikiemen die je in de winkel of saladebar vindt, zijn voor veel mensen geen dagelijkse optie: je moet er flink wat van eten en de smaak is behoorlijk uitgesproken. In sapvorm wordt die drempel een stuk lager: je krijgt wél de frisgroene kiem binnen, zonder dat je er een hele bak vol van hoeft te eten. Zo kunnen broccolikiemen heel praktisch bijdragen aan meer “groen” en meer variatie uit het plantenrijk, zeker op dagen dat dat met de gewone maaltijd alleen niet altijd lukt."