Bestel nu de Juice & Dinner Detox en krijg €20 korting!

Wat zijn nachtschades?

LEESTIJD


2 min

 

Geschreven door
Suzanne


4 juni 2021 | Voeding


Deel deze blog

Nachtschade

Nachtschade is een plantenfamilie. Onder andere tomaat, aubergine en aardappel horen hierbij. 

 

WAT ZIJN NACHTSCHADES?

Nachtschades zijn de eetbare delen van bloeiende planten die tot de Solanaceae-familie behoren. Het zijn groenten die botanisch gezien vaak als fruit worden gezien. Onder ander tomaat, aubergine en aardappel horen hierbij. Maar ook bijvoorbeeld paprika.

 

 

Tomaten zijn nachtschade en bevatten het gezonde stofje lycopeen. 

WAAROM ETEN SOMMIGE MENSEN GEEN NACHTSCHADES?

Hoewel nachtschades veel voedingsstoffen bevatten, zijn er ook mensen die geen nachtschades eten. Dit komt doordat nachtschades ongezond voor je zouden zijn. Dat nachtschades ongezond zouden zijn, zou komen door een stofje dat in de plantenfamilie te vinden is. Dat stofje heet alkaloïde.

Alkaloïde is een natuurlijk stofje en nachtschades gebruiken het als verdedigingsmechanisme tegen insecten en ziekten. Door alkaloïden krijgen groenten hun bittere smaak.

Mensen die een auto-immuunziekte hebben, vermijden soms het eten van nachtschades. De alkaloïde in nachtschades zou hun symptomen verergeren. Er is onderzoek dat aantoont dat een prikkelbare darm extra optreedt na het eten van aardappel.

 

Paprika is nachtschade en bevat veel vitamine C.

 

NACHTSCHADES: WEL OF NIET ETEN?

Heb je geen auto-immuunziekte en ben je gezond? Dan kun je zonder problemen nachtschades blijven eten. Heb je klachten wanneer je bepaalde nachtschades hebt gegeten? Probeer ze dan eens uit je voedingspatroon te elimineren.

Doe dat voor een week of 4 en kijk hoe je je voelt. Introduceer daarna langzaamaan de nachtschades in je voedingspatroon en kijk weer hoe je je voelt.

 

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je volgende bestelling

Je bent aangemeld voor de nieuwsbrief! Check je mailbox om je inschrijving te bevestigen.

{{ vm.error }}

Sign up to our newsletter and receive a 10% discount on your next order

Je bent aangemeld voor de nieuwsbrief! Check je mailbox om je inschrijving te bevestigen.

{{ vm.error }}


© 2023 FRECIOUS B.V. All Rights Reserved