Voordelen van pompoen: waarom je er best wat meer van mag eten


  

 

LEESTIJD


2 min

 

Geschreven door
Suzanne 


20 okotber 2017 | Voeding


Deel deze blog

 ALLES OVER POMPOEN

H alloween komt er weer aan en daarom duiken we in de voordelen van het eten van de pompoen. Je kunt namelijk niet alleen maar mooie lampionnen maken van deze herfstgroente bij uitstek.

WAT IS POMPOEN?

Pompoenen zijn botanisch gezien vruchten, omdat ze zaden bevatten. Pompoen is familie van de komkommer en de meloen. Culinair en voedingswaardetechnisch gezien is pompoen echter een groente.

Pompoenen komen van origine uit Mexico, daar kennen ze de voordelen van de pompoen al jaren. De pompoenzaden, of pitten, werden al door de Azteken geroosterd en als snack gegeten vanwege de voordelen voor de gezondheid die eraan zouden kleven. Het waren de Spanjaarden die de pompoen vanuit Zuid-Amerika naar Europa haalden. Van daaruit verspreidde de pompoen zich langzaam over de hele wereld, waardoor we nu eigenlijk overal pompoen (kunnen) eten.

pompoen oranje

 

DE VOORDELEN VAN POMPOEN ETEN

  • Pompoenen zitten vol vezels
    Een van de voordelen van pompoen is dat het volzit met vezels en een vezelrijk dieet lijkt ervoor te zorgen dat mensen gemiddeld langer vol zitten en gemiddeld minder eten. Dit is mooi meegenomen wanneer je wat wilt afvallen.

  • Pompoenen kunnen je helpen na je workout
    Een van de voordelen van pompoen is ook dat ze de banaan kunnen vervangen. Een banaan eten na je inspanning goed is, weet je vast wel. Dat komt door het kalium dat in de vrucht zit. Kalium is samen met onder andere magnesium en natrium een van de mineralen die je het meest uitzweet wanneer je sport.

    Pompoenen zijn echter ook perfect post-workoutvoedsel: in flespompoen zit 350 milligram kalium per 100 gram. In 100 gram banaan zit 400 milligram kalium.


'Pompoenen zijn door hun kalium perfect post-workoutvoedsel'


  • Pompoenen bevatten veel vitamine C
    Een van de andere voordelen van pompoenen bevatten 21 milligram vitamine C per 100 gram. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 75 milligram. Met een flinke opscheplepel pompoen (250 gram) zit je dus al op 70% van je ADH vitamine C.

    Vitamine C helpt onder andere voor de verzorging van de huid van binnenuit. Ook heeft het een positieve invloed op het immuunsysteem en het ondersteunt de vermindering van vermoeidheid.

  • Pompoenzaden en de prostaat
    Een van de voordelen van pompoen is ook dat het eten van de pompoenzaden  mogelijk zouden helpen bij het in standhouden van de normale werking van de prostaat. Een aantal studies wijzen hiernaar. Bij een onderzoek dat onder meer dan 1400 mannen is gedaan, blijkt dat na een jaarlang eten van pompoenpitten de mannen minder last hadden van hun prostaat. Je kunt hier meer over dat onderzoek lezen.

Proef onze Smashing Pumpkin Soup

 

Psst..Ook van de voordelen van pompoen genieten? Maak de lekkerste Pumpkin Spice Latte!