Zalig zeewier; voordelen van de gezonde groente van de toekomst

LEESTIJD


2 min

 

Geschreven door
Suzanne 

 

Deel deze blog

 

D

at zeewier hot is, blijkt al een tijdje uit berichtgeving in de media. De Standaard schreef laatst over een Nederlands onderzoek dat aantoonde dat zeewiergas in de energiebehoefte van wel 675.000 Belgische gezinnen kon voorzien. En half april maakte het kabinet bekend dat het 5 miljoen euro uittrekt voor de Nederlandse zeewierteelt. Maar zeewier is meer: het is gezond en er zijn talloze voordelen aan verbonden.

HOE BELANGRIJK IS ZEEWIER?

5 miljoen euro is niet niks. Valt al dat geld goed te praten? Deels wel, want als straks al onze fossiele brandstoffen op zijn, moeten we op zoek naar een alternatieve energievoorziening. Een van de voordelen van zeewier, is dat de energieoplossing erin zou kunnen zitten: rijden we straks op algen in plaats van op benzine? Daarnaast hebben algen meer voordelen: ze zijn  ook nog eens enorm voedzaam. Ze bevatten heel veel antioxidanten. Maar dat is niet het enige. Er zijn meer gezonde voordelen.


Aan zeewier zitten allerlei voordelen voor je gezondheid


 

WAT ZIJN DE GEZONDE VOORDELEN VAN ZEEWIER?

  1. Zeewier kan je schildklier helpen beter te functioneren
    Een van de gezonde voordelen van zeewier is dat het je schildklier kan helpen. Je schildklier is verantwoordelijk voor onder andere je metabolisme (dat wil zeggen, je stofwisseling). Het orgaan heeft een flinke lading jodium nodig om goed te kunnen functioneren. Jodiumtekort is een groot, wereldwijd probleem. Wie te weinig jodium binnenkrijgt, kan zich moe voelen, een droge huid hebben, vergeetachtig zijn of aankomen. Een van de gezonde voordelen van zeewier, is dat het van nature veel jodium bevat.

  2. Zeewier kan goed voor je hart zijn
    Je bloedvaten hebben onder andere omega 3 nodig om zonder al te hoge druk je bloed te kunnen laten doorstromen. Zeewier bevat omega 3, dat helpt tegen hart- en vaatziekten. Sommige dierstudies tonen aan dat de polysachariden (een soort koolhydraat) in zeewier wellicht slecht cholesterol tegen zouden gaan.

  3. Zeewier kan goed voor je spijsvertering zijn
    Zo goed, dat bakkers het binnenkort misschien wel door witbrood gaan malen om er meer vezels in te stoppen. Wetenschappers hebben alginate onderzocht; een substantie in bruin zeewier. Ze zagen dat het je darmslijmvlies sterker maakt (en dus je darmwand beschermt), je spijsvertering vertraagt (en dus voel je je langer vol) en ervoor zorgde dat voedsel z’n energie langzamer afgaf (en dus heeft het een laag GI-gehalte, wat goed is). Als dat geen mooie voordelen zijn!

Zeewier is heel gezond en lekker als snack.


ZEEWIER ALS GEZONDE SNACK

De meest voorkomende zeewieren zijn rood, groen en bruin. Wat we veel eten zijn bruine wieren, namelijk wakame en kelp en het rode nori (jep, dat van de sushi). Het ene wier is het andere niet, dus ze bevatten ook allemaal andere voedingsstoffen. Om daarvan te profiteren hoef je natuurlijk niet iedere dag zeewier te gaan eten. Afwisseling en moderatie is -zoals met alles- het devies. Zo profiteer je het meest van de gezonde voordelen van zeewier.

P.S. Probeer nori eens als vervanger voor een bakje chips ’s avonds: heel gezond. Of strooi het in grofgehakte vorm over je Aziatische avonddiner. Succes gegarandeerd én gezonder. Je kunt natuurlijk ook onze Extreme Green proberen: daarin zit ook zeewier.