Gebruik de code WELLNESSCADEAU
en ontvang de Wellness Bag t.w.v. €53 bij een losse bestelling vanaf €99! OP=OP

Recept: verantwoorde pepernoten maak je zo

LEESTIJD


1 min

 

Geschreven door
Eline


26 november 2018 | Recept


Deel deze blog

Pepernoten

Sinterklaas zonder pepernoten of kruidnoten is als een surprise zonder gedicht. Hoe leuk is het om de pepernoten zelf te bakken? Veel lekkerder en verantwoorder door onder andere het speltmeel en de plantaardige melk! Wij delen een recept met je die je gemakkelijk voor jezelf kunt maken of samen met je familie.
 

Voor circa 100 stuks | 60 minuten

INGREDIËNTEN VOOR PEPERNOTEN OF KRUIDNOTEN

250 gram speltmeel (of glutenvrij meel)
6 tl koek- en speculaaskruiden
3 el kokosbloesemsuiker
2 grote dadels
40 ml plantaardige melk (bijvoorbeeld soja-, amandel-, haver- of rijstmelk)
7 el kokosolie
1 snufje zout

 

BEREIDEN

1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celcius en bekleed de bakplaat met een bakpapier.

2. Meng het (spelt)meel met de koek- en speculaaskruiden, de kokosbloesemsuiker en het snufje zout.

3. Snijd de dadels in kleine stukjes of pureer deze in de keukenmachine.

4. Verwarm de kokosolie of kokosboter tot deze in vloeibaar is. Giet de kokosolie vervolgens met de plantaardige melk bij de overige ingrediënten.

5. Kneed een bal van alle ingrediënten bij elkaar.

6. Leg de bal een half uurtje in de koelkast.

7. Maak kleine pepernoten/kruidnoten van het beslag en leg deze op de beklede bakplaat.

8. Bak de pepernoten/kruidnoten in 15 tot 20 minuten klaar.

Tip: voeg wat extra koek- en speculaaskruiden toe voor extra kruidge pepernoten.

  

Eet smakelijk!

 

Gezond pepernoten kruidnoten recept

 

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je volgende bestelling

Je bent aangemeld voor de nieuwsbrief! Check je mailbox om je inschrijving te bevestigen.

{{ vm.error }}

Sign up to our newsletter and receive a 10% discount on your next order

Je bent aangemeld voor de nieuwsbrief! Check je mailbox om je inschrijving te bevestigen.

{{ vm.error }}


© 2023 FRECIOUS B.V. All Rights Reserved