3 verrassende voordelen van groente die je nog niet wist

LEESTIJD


2 min

Deel deze blog

 

D at groenten goed voor je zijn, is voor de meeste mensen geen verrassing meer. Steeds vaker horen we over de voordelen van groente. Steeds vaker horen we ook over de grote hoeveelheden groente die goed voor je zijn. Niet 250 gram per dag, maar het liefst 10 porties.


BESTAAT TE VEEL GROENTEN?

Het lijkt erop dat het bijna onmogelijk is om ‘te veel’  groenten te eten. Wij houden af en toe echter ook wel van een donut of een patatje met. Maar na het lezen van deze voordelen van groente, wilden we toch weer stukjes paprika gaan snacken.

VERLAAG DE STRESS DIE JE HEBT

Een van de voordelen van groente eten is dat het je stress verlaagt. Stress is nooit leuk. Door stress voel je je moe, chagrijnig en kun je weinig hebben. Daarnaast is het maken van gezonde eetkeuzes lastiger als je gestresst bent. Die salade? Je gooit wel een pizza in de oven.

Groenten kunnen ervoor zorgen dat je minder stress ervaart.

Gelukkig is een van de voordelen van groenten dat ze stress-verlagende omega 3-zuren en vitamines B om depressie en angst te verminderen. Vitamine B12 draagt bijvoorbeeld bij aan geestelijke veerkracht. Vitamine B6 is goed voor de gemoedstoestand.

Het kalium en magnesium in groenten kunnen ervoor zorgen dat je je van binnen rustig voelt, dat is een van de voordelen. Kalium ondersteunt een normale bloeddruk, terwijl magnesium helpt om energie vrij te maken uit voeding. Meer lezen over dit onderzoek? Dat vind je hier.


Wil jij een huid waar je
zelf jaloers van wordt?


ZORG VOOR EEN MOOIE HUID

Wil jij een huid waar je zelf jaloers van wordt? Een van de voordelen van groente is dat je je mooi kunt eten. Groenten kunnen namelijk tekenen van veroudering tegen gaan: een van de vele voordelen. Hoe  groenten dit doen? Door onder andere de vitamine C en fytonutriënten die je in veel groenten vindt. Fytonutrienten zijn plantaardige stoffen die voorkomen in groente en fruit. Er is nog maar weinig onderzoek gedaan naar de gezondheidsvoordelen van deze stofjes, maar het onderzoek dat is gedaan is over het algemeen positief.

Eet groenten en de kans op een mooie huid wordt groter.

 

Wat ook meespeelt is het hoge percentage water dat in groente zit, vaak wel 85-95%. Dit zorgt ervoor dat groenten je huid ongemerkt hydrateren waardoor die soepel en jong blijft: nog een van de vele voordelen van groente.

Fytonutriënten zitten in vrijwel alle groenten. Vitamine C vind je in bijvoorbeeld broccoli, maar ook in witte kool of spinazie. Vitamine C helpt bij de vorming van collageen wat belangrijk is voor de huid. Meer lezen over de rol van vitamine C en de huid, doe je hier.


Niet alleen melk bevat calcium; groenten bevatten het ook


KRIJG STERKE BOTTEN

Vaak associëren we sterke botten met calciuminname (denk aan melkproducten). Groenten, en dat is ook een van hun voordelen, bevatten echter ook bot-versterkende voedingsstoffen. Vitamine K is bijvoorbeeld goed voor je skelet en het eerder genoemde magnesium ondersteunt sterke botten.

Onderzoekers hebben ontdekt dat tomaten ook belangrijk zijn voor de gesteldheid van je botten. Tomaten bevatten lycopeen en wanneer vrouwen geen lycopeen meer eten, hebben ze meer kans op osteoporosis.

In groenten zit ook calcium, niet alleen in melk.

WELKE GROENTEN MOET JE ETEN?

Wil je ook van de voordelen van groenten genieten en wil je weten wat je moet eten? Denk aan spinazie, broccoli, erwtjes, ui, knoflook, tomaat, paprika, courgette, venkel of mais.

Je kunt groenten ook verwerken in je omelet, in huisgemaakte soepjes, op brood, in wraps of op een pizza. Als dat je allemaal niks lijkt, kun je altijd nog Frecious nemen.