Broccolikoffie: er is nu koffie met groentesmaak

LEESTIJD


1 min

 

Geschreven door
Suzanne


12 juni 2018 | Voeding


Deel deze blog

 

B

roccolikoffie is de nieuwste trend in hipsterland. Autralische onderzoekers zijn erin geslaagd om extract van broccoli te maken en in een koffie te verwerken. Super healthy, en je hebt meteen een portie groente binnen.

Het broccoli-extract dat gebruikt wordt voor de broccolikoffie, is gemaakt van 'lelijke' broccoli. Dat wil zeggen: broccoli die niet mooi genoeg is voor losse verkoop, maar waar eigenlijk niets mis mee is.

Normaal gesproken zou die broccoli weggegooid worden. Door deze nieuwe koffie-trend gaan de bedenkers voedselverspilling tegen.

Broccolikoffie: gezond, maar is het ook lekker?

WAAROM BROCCOLIKOFFIE?

De meeste mensen krijgen nog steeds niet genoeg groente binnen. De bedenkers van de broccolikoffie beweren dat dat probleem met broccolipoeder snel wordt opgelost.

Twee eetlepels van dit poeder door je koffie zou tellen als één portie groente: super healthy natuurlijk. Of de koffie ook lekker smaakt, dat weten we niet. Vooralsnog is deze trend namelijk alleen in Australië gespot.

Benieuwd hoe ze het poeder maken? De broccoli wordt eerst gedroogd en dan vermalen. 

Meer weten? Kijk het filmpje hieronder.

Bron