De reden waarom je meer ontstekingsremmende voedingsmiddelen wil nuttigen

LEESTIJD


3 min

 

Geschreven door
Inga


20 oktober 2020 | Voeding


Deel deze blog

 

Gelukkig is men steeds meer op de hoogte dat het eten van ontstekingsremmende voedingsmiddelen erg belangrijk is. Als we (laaggradige) ontstekingen in ons lichaam hebben kan dit tal van gezondheidsproblemen veroorzaken. En daar zit je natuurlijk niet op te wachten.

Ontstekingen


Een ontsteking is de natuurlijke en essentiële immuunrespons van het lichaam. Als we letsel of een infectie oplopen, stuurt ons lichaam ‘gevechts’ cellen naar het gebied. Het verhoogt de bloedstroom, wat op zijn beurt de roodheid, zwelling en pijn veroorzaakt wat je associeert met het woord 'ontsteking'. Met andere woorden: acute ontstekingen zijn vaak niet heel erg. Chronische of constante ontsteking kunnen dit echter wel zijn. Wanneer chronische ontsteking optreden, wordt de immuunrespons nooit 'uitgeschakeld', en dat kan gevaarlijk zijn.

Het grootste risico met een ontsteking is dat als het onbehandeld blijft, dit kan leiden tot een verslechtering van de uitkomst van de ziekte. Chronische ontstekingen kunnen ook extra gezondheidsproblemen veroorzaken en het resulteert vaak in een verminderde kwaliteit van leven. De constante productie van immuuncellen kan op langdurige termijn schade aanrichten. In de ergste gevallen kan dit leiden tot kanker, hartaandoeningen, artritis en de ziekte van Alzheimer.

Wat veroorzaakt een ontsteking?


Wat aanhoudende ontsteking veroorzaakt, verschilt van persoon tot persoon. Langdurige infectie, stress, ongezonde leefgewoonten en obesitas zijn echter enkele veel voorkomende factoren. Het voedsel dat we eten - of niet eten - kan ook een rol spelen. Het voedsel dat we consumeren kan een aanzienlijke invloed hebben op het vermogen van het lichaam om zichzelf te genezen.

Als men aan spier- en gewrichtspijn lijdt is het aan te raden om zuur voedsel zoals sinaasappels, alcohol en koffie en junkfood (die veel suiker en tarwe bevatten) te vermijden. Voedingsmiddelen kunnen ontstekingen verergeren, maar ze ook kunnen helpen bij het verminderen van het risico op ontwikkeling, en de ernst ervan wanneer het zich voordoet.

Ontstekingsremmende voedingsmiddelen eten


Hoewel het ontstekingsremmende dieet niet per se een ‘dieet’ is, sluit het het meest aan bij het mediterrane dieet. Dit raadt aan om veel fruit en groenten, volle granen en omega 3-vetzuren te consumeren. Het stelt voor om bewerkte voedingsmiddelen, alcohol, geraffineerde koolhydraten, zuivelproducten en verzadigde en transvetten te vermijden. En daarnaast zijn kruiden zoals kurkuma en gember erg geliefd.

Er is meer onderzoek voor nodig om de relatie tussen ontsteking en voeding echt extreem goed in kaart te brengen. Als je echter kijkt naar de lijst met aanbevolen voedingsmiddelen die je moet vermijden - en die om op te eten - is het veilig om te zeggen dat dit ongetwijfeld je gezondheid zal verbeteren.

 

 

LEES OOK: Het allerlekkerste healthy alternatief voor Nutella maak je zo.

 

Bestel hier jouw detox.