Is paprika groente
of fruit?

 

 

 

 

 

Geschreven door
Suzanne


30 april 2018 | Voeding


Deel deze blog

 

A

ls je je hele leven hebt gedacht dat paprika groente is, dan heb je het fout. Paprika is namelijk fruit. Weten hoe dat zit? Wij vertellen het je.

Iedereen kent paprika’s. Ze liggen namelijk het hele jaar in de supermarkt. Rond de herfst zijn ze echter op hun lekkerst: de groene, wat bittere variant is dan helemaal rood, rijp en zoet.

IS PAPRIKA GEZOND?

Het toevoegen van paprika’s aan je eetpatroon zorgt ervoor dat je veel vezels, vitaminen en mineralen binnenkrijgt. Wist je dat er in één rode paprika 190% van de ADH vitamine A zit? Vitamine A is essentieel voor goede ogen. Het vitamine C-gehalte in één rode paprika gaat helemaal door het dak: daar zit maar liefst 669% van de ADH van in. Vitamine C heb je onder andere nodig voor een goed immuunsysteem.

 

Is paprika groente of fruit?

 

IS PAPRIKA GROENTE OF FRUIT?

Paprika is botanisch gezien fruit. Had je niet gedacht, hè? Botanisten zien fruit namelijk als dat deel van de plant waarin de zaadjes zitten. Bij paprika zitten de zaadjes duidelijk aan de binnenkant, anders dan bij bijvoorbeeld spinazie.

MAAR DIT IS WAAROM PAPRIKA TOCH GROENTE IS

Er is echter één maar: culinair en cultureel gezien, is paprika een groente. Daarnaast is paprika een kruidachtige plant. Dat houdt in dat de plant geen secundaire diktegroei kent: de stam of takken worden niet elk jaar groter. Alles wat aan een kruidachtige plant groeit, wordt in de tuinbouw gezien als groente.

De volgende keer dat je paprika eet, mag je 'm dus gewoon bij je dagelijkse groente-inname rekenen. Eet smakelijk!

 

 


LEESTIJD


1 min