Waarom zoete aardappelen zo gezond zijn

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Geschreven door
Inga


28 april 2020 | Voeding


Deel deze blog

 

We love zoete aardappelen, en jij hoogstwaarschijnlijk ook. Je kunt er zoveel kanten mee op, denk aan: pureren, frituren, bakken, roosteren, en ze zijn zelfs heerlijk te gebruiken in desserts. Maar naast het feit dat ze zo tasty zijn zijn ze ook nog eens erg gezond. En dit is waarom:

 

Gezond darmflora

De antioxidanten en de vezels in de zoete aardappel bevorderen de goede bacteriën in de darmen. Je hebt ook de paarse zoete aardappel, deze is met name goed in te zetten om klachten van PDS tegen te gaan (prikkelbare darmsyndroom). Zoete aardappels zijn een mooi onderdeel van een vezelrijk dieet.

 

Dragen bij aan een goede spijsvertering

Zoete aardappelen beschikken over twee soorten vezels. Ze bevatten oplosbare en onoplosbare vezels. De oplosbare vezels nemen water op, dit maakt je ontlasting zacht. En de onoplosbare vezels die zijn weer goed voor het spijsverteringskanaal. Dit vezelrijke product werkt goed tegen diarree maar dus ook tegen constipatie.

 

Rijk aan voedingsstoffen

De oranje vriend zit vol goede voedingsstoffen. Er zitten veel vitamines en mineralen in, waaronder: vitamine C, vitamine A, vitamine B6, mangaan, magnesium en kalium. Vitamine C is o.a. goed voor de weerstand, vitamine A voor de huid en ogen, en magnesium en kalium bevorderen spierontspanning. Lekker en gezond dus!

 

Antioxidanten boost

Je hebt antioxidanten nodig om een sterk immuunsysteem te hebben. Je lichaam kan zichzelf hierdoor beschermen tegen toxines en schadelijke stoffen. In zoete aardapplen vind je het antioxidant beta-caroteen. Deze stof draagt bij aan een mooie huid en goed werkende ogen. En daarnaast beschermt dit stofje je ook nog eens tegen de verbranding van de zon.

 

Weinig calorieën

Je kunt onwijs veel zoete aardappel eten mits je ongezond frituurvet gebruikt uiteraard. Er zitten weliswaar veel koolhydraten in, maar een middelgrote zoete aardappel bevat soms maar 150 calorieën. Ze bestaan grotendeels uit water, daarna uit koolhydraten, eiwit en vezels. Het is de manier waarop je ze klaarmaakt - des te gezonder ze zijn. 

 

Weerstand helpen

Ons lichaam zet beta-caroteen om in vitamine A. Deze vitamine is van belang bij een goed werkend immuunsysteem. Het vezelgehalte in zoete aardappel is goed voor je weerstand. Een goede weerstand staat vrijwel gelijk aan gezonde darmen. En laat zoete aardappel nu eens erg goed zijn voor die darmen! Lekker mee gaan kokkerellen dus. 

 

Bestel hier jouw detox

 


LEESTIJD


2 min